Weihnachten 2018

abc

Ihre Weihnachtsfeier in unserem Haus

Ich freue mich, Ihnen einen schönen Rahmen

und kulinarische Genüsse anbieten zu können. 

Fünf köstliche Menus versprechen winterliche Gaumenfreuden.

Blättern Sie und lassen Sie sich schon jetzt

die zusammengestellten Menüs im Munde zergehen. 

Sie haben individuelle Wünsche?

Gerne.

Sprechen Sie mich bitte an. 

Gabriel Venturiello

  

Intro

Nehmen Sie Ihren Aperitif bei Laternenschein und einer kleinen Weihnachtsgeschichte in einem der schönsten Gewölbekeller Dornbirns. 

Prosecco/Granatapfel/Campari 5,40

Rieslingsekt Steininger Karl 6,90

Crostini pro Person 2,40

 

 

Menugestaltung: 

Sie können gerne aus den Menus Gänge wechseln,

allerdings können wir  Ihnen immer nur

 eine Möglichkeit pro Gang servieren!!!

 

Menu I

Römersalat/Granatapfel/Avocado/Parmesanmürbteig

***** 

Perlhuhn/Dörobstfülle/Erbsen-SüßKartoffelcrumble

*****

Spekulatiustiramisu 

*****

Lucias Weihnachtskekse

MENU € 33 ,00

 

 

Menu II

Endiviensuppe/Salsicciapolpette

*****

Bäckchen Durocschwein/Pilze/Speck/Kürbispolenta

*****

Bratapfelgratin/Marscapone/Haselnusseis/Krokant

******

Lucias Weihnachtskekse

MENU € 32,00

 

Menu III

Waldpilcosnommé/Parmesangrießnockerl

*****

Gemüserisotto/rote Paprika/Ziegenkäse/Erbsencreme

*****

Süßkartoffel-Pannacotta/Kiwi

*****

Lucias  Weihnachtskekse 

MENU € 32,00

 

Menu IV

 Pan Frito/gegrilltes Wintergemüse/Burratacreme

 *****

Lammrücken/Olivenkruste/Spitzkohlgnocchi

***** 

Vanillegipferlparfait/Orange/Granatapfel 

*****

Lucias Weihnachtskekse 

MENU € 46,00

 

Menu V 

Kabeljauceviche/Avocado/Panzanella

***** 

Gerstelfond mit Krustenbraten

 *****

Rehnüsschen/Waldpilzglace/Feigen-Blaukraut/Kartoffel-Specktörtchen

 *****

Schokoterrine Sanddorn 

***** 

Lucias Weihnachtskekse 

MENU € 55,00

 

 

Zusätzliche Optionen:

 Tagliolini mit Trüffel im Parmesanlaib flambiert:

als Vorspeise 17,50 Als Haupt 27,50 

Seesaibling/Gemüserisotto/rote Paprika/Ziegenkäse/Erbsencreme 

DIES SIND NUR MÖGLICHKEITEN DIE WIR EUCH AUFZEIGEN! NATÜRLICH KÖNNEN WIR EUCH EUER MENU INDIVIDUELL GESTALTEN – AM LIEBSTEN BEI EINEM DIREKTEN GESPRÄCH.

 

 

WEINE: 

Wir haben Ihnen ein paar super Weine

 zu tollen Konditionen zur Wahl gestellt, sollten Sie was

anderes wollen bitte früh genug mit mir besprechen:

 

Weiss:

2016 Grüner Veltliner Ried Klaus  € 27,50

Weingut Jäger/Weissenkirchen

 2017 Chardonnay Doc € 29,00

Weingut Endrizzi, St. Michele all ´Adige, Trentino

 

Rot:

2016 Rubin Carnuntum 32,00

Grassl Philipp/Göttlesbrunn

2013 Ramitello  € 34,00

 Di Majo Norante, Molisse

 

 

 

Ankündigung für Ihre Wochenenden 

Geschlossene Gesellschaften“

Wie jedes Jahr bewirten wir Sie gerne an Samstagen

ab 30 Personen 

Ihre Feier in unserem Gastraum bis zu 50 Personen.

 

 

 

Wir freuen uns

Gabriel Venturiello und sein Team

 

 

Schauen Sie hinein                           www.gabrielscucina.at

 

Mailen Sie                               gabriel@gabrielscucina.at

 

Rufen Sie uns an                     +43 5572 – 31211

 

Hier finden Sie uns                 Marktstraße 14 in Dornbirn